La scacchiatura consiste nell'eminare i polloni che potrebbero infastidire il ciclo produttivo della pianta. Questa operazione aiuterà anche a prevenire le malattie fungine, che si potrebbero presentare nei mesi predisposti. Elimineremo soprattutto quelli che potrebbero toccare l'erba e quindi infestarsi. Questa operazione va fatta molto presto, quando i ramoscelli sono ancora piccoli, in modo da prevenire lacerazioni gravi.
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